Курс управления персоналом общественного питания
Цена:
13.350,00 ₽
Общая информация
- Nivel: Курсы
- Modalidad: Online
- Tipo: Кейтеринг
- Duración: 6 недель
- Horas: 150 horas
- ECTS: 6
- Matricula: 22-08-2025
- Inicio: 24-09-2025
- Financiamiento: 2 месяца
Курс управления персоналом общественного питания

Sobre Курс управления персоналом общественного питания
Para que te prepara Курс управления персоналом общественного питания
Этот курс подготовит вас к руководящей роли в управлении персоналом в сфере общественного питания. Вы научитесь набирать, обучать и координировать работу команд, обеспечивая удовлетворенность клиентов и успех ваших мероприятий.
Contenido del Курс управления персоналом общественного питания
Модуль 1: Введение в управление персоналом в сфере общественного питания
1.1 Важность управления персоналом
• Ключевая роль персонала в успехе кейтеринговой службы.
• Тенденции и передовой опыт управления коллективом кейтеринговой службы.
1.2 Роли и обязанности персонала кейтеринговой службы
• Подробное описание функций, от поваров до официантов.
• Координация ролей для обеспечения эффективного обслуживания.
Модуль 2: Подбор и найм персонала
2.1 Процесс подбора персонала
• Стратегии выявления и найма талантливых сотрудников.
• Собеседования и оценка навыков для конкретных должностей.
2.2 Обучение и развитие персонала
• Программы обучения для различных должностей в сфере общественного питания.
• Развитие специальных навыков и компетенций.
2.3 Управление временным и внештатным персоналом
• Стратегии управления временными командами для разовых мероприятий.
• Правовые и логистические аспекты.
Модуль 3: Управление командой и координация мероприятий
3.1 Эффективное лидерство в сфере общественного питания
• Развитие лидерских навыков у руководителей и координаторов.
• Эффективная коммуникация в условиях высоких требований.
3.2 Координация между отделами
• Интеграция команд кухни, обслуживания и логистики.
• Стратегии обеспечения бесперебойной работы во время мероприятий.
3.3 Действия в особых и чрезвычайных ситуациях
• Протоколы решения непредвиденных проблем во время мероприятий.
• Обучение быстрому реагированию и устранению неполадок.
Модуль 4: Оценка эффективности и удержание персонала
4.1 Оценка эффективности
• Внедрение процессов оценки и обратной связи.
• Стратегии повышения индивидуальной и командной эффективности.
4.2 Удержание персонала в сфере общественного питания
• Стимулирование и льготы для удержания ценных сотрудников.
• Создание позитивной и мотивирующей рабочей среды.
Итоговый проект: Разработка плана управления персоналом для конкретного мероприятия
• Разработка и презентация подробного плана управления персоналом для смоделированного мероприятия.
• Оценка операционной эффективности и удовлетворенности клиентов.
• Анализ после мероприятия и сессии по постоянному совершенствованию.
Дополнительные ресурсы:
• Интервью со специалистами по управлению персоналом в сфере общественного питания.
• Практические занятия по моделированию мероприятий и координации работы команды.
• Практические примеры управления персоналом на крупных мероприятиях.
-
Процесс приема
-
Как работает онлайн-методика?
-
Финансирование и стипендии
Если вам нужна дополнительная информация, просто заполните нашу соответствующую форму. В течение 24–48 часов один из наших консультантов свяжется с вами для предварительной беседы и установления контакта.
После этого будет назначена консультационная встреча, на которой вы сможете ответить на свои вопросы и прояснить любые интересующие вас вопросы.
Затем будет проведен второй звонок, чтобы обсудить все ваши вопросы и предоставить персональные рекомендации по любым вашим требованиям.
Документация Если программа вам подходит, вы можете подать заявку, отправив необходимые документы своему персональному консультанту. Если проект вам подходит, отправьте нам следующие документы для подачи заявки.
Анкета для поступления
Ксерокопия вашего удостоверения личности
Резюме
Предыдущее обучение
Рекомендательное письмо (необязательно)
Требования к обучению: оформите бронирование, используя различные способы оплаты:
Прямой дебет
Кредитная карта
Онлайн-оплата
Адаптивность Вы сможете получать доступ к онлайн-курсам в режиме реального времени из любого места и с любого устройства, что обеспечит вам полную гибкость.
Закрыть Вы получите поддержку наших высококвалифицированных преподавателей, которые ускорят ваше академическое развитие, а также руководство наставника, который поможет вам достичь ваших целей.
Практичность Наше виртуальное академическое пространство станет вашей основной образовательной платформой, где вы найдете все программы, по которым будете учиться. Вы также получите доступ к электронной библиотеке, онлайн-сообществу для общения с другими студентами и доступной поддержке в любое время.
Ознакомьтесь с нашими стипендиями и финансовой помощью
Компания Esinev Education совместно со Школой инноваций ISEIE стремится обеспечить ваше будущее, предлагая широкий спектр университетских стипендий и финансовой помощи, чтобы вы могли получить лучшее образование без каких-либо препятствий. Наши стипендии и финансовая помощь доступны каждому, независимо от вашего профиля, поскольку мы предлагаем различные варианты, учитывающие ваши личные обстоятельства. Ознакомьтесь со всей информацией о наших стипендиях и финансовой помощи и выберите ту, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям и обеспечит вам академическую подготовку.
Академическое превосходство. Стипендия для студентов с выдающимися академическими достижениями присуждается студентам, продемонстрировавшим выдающиеся успехи в учебе. Эта стипендия признает и вознаграждает усилия, самоотверженность и академические достижения выдающихся студентов.
Стипендия для студентов старше 45 лет. Стипендия для студентов старше 45 лет — это уникальная возможность, разработанная специально для тех, кто хочет продолжить обучение в высшем учебном заведении после прохождения определенного этапа в жизни. Эта стипендия предназначена для тех, кто, несмотря на отсутствие возможности получить университетское образование, желает приобрести новые знания и навыки для карьерного роста или открытия новых профессиональных горизонтов.
Стипендия для молодых людей до 25 лет Стипендия для молодых людей до 25 лет предназначена для поддержки этой возрастной группы в стремлении к получению высшего образования. Эта стипендия предоставляет возможности и финансовые ресурсы, помогающие молодым людям преодолеть экономические барьеры и получить доступ к качественному образованию. Мы ценим потенциал и целеустремленность молодых людей в их академическом и профессиональном развитии, поэтому эта стипендия присуждается тем, кто демонстрирует выдающиеся академические успехи, а также сильную мотивацию и преданность достижению своих образовательных целей. Мы стремимся поддерживать талантливых молодых людей и предоставлять им необходимые инструменты для полной реализации своего потенциала и достижения успешного будущего.
Стипендия «Женщины и лидерство» Стипендия «Женщины и лидерство» предназначена для поддержки и расширения прав и возможностей женщин, демонстрирующих сильный лидерский потенциал в своих областях обучения. Эта стипендия предоставляет возможность получить качественное образование и развить лидерские качества, помогая женщинам добиться успеха в карьере и бороться с гендерными стереотипами.
Стипендии для предпринимателей Стипендия предназначена для тех, кто работает над проектами или предприятиями, стремящимися оказать положительное влияние на мир. Она предназначена для поддержки людей, стремящихся сделать мир лучше благодаря своим инициативам.
Многодетные семьи Стипендия специально разработана для студентов из многодетных семей, признавая и поддерживая их особые обстоятельства, связанные с финансовыми ресурсами и семейными обязанностями.
Стипендия для самозанятых Стипендия для самозанятых — это финансовая помощь, предназначенная для поддержки предпринимателей и самозанятых работников в их профессиональном развитии и развитии бизнеса. Эта стипендия предоставляет финансовую поддержку для покрытия расходов, связанных с обучением, консультированием и ресурсами, необходимыми для развития их деловых навыков и компетенций.
Стипендия на трудоустройство (для безработных) Стипендия на трудоустройство специально разработана для помощи безработным в реинтеграции на рынок труда. Эта стипендия предоставляет финансовую поддержку и дополнительные ресурсы для облегчения перехода на новую работу.
Связанные
Lo que opinan nuestros estudiantes sobre Esinev

























