Курс по управлению меню и гастрономическим предложениям
Цена:
26.700,00 ₽
Общая информация
- Nivel: Курсы
- Modalidad: Online
- Tipo: Кейтеринг
- Duración: 6 недель
- Horas: 150 horas
- ECTS: 6
- Matricula: 22-08-2025
- Inicio: 24-09-2025
- Financiamiento: 2 месяца
Курс по управлению меню и гастрономическим предложениям

Sobre Курс по управлению меню и гастрономическим предложениям
Para que te prepara Курс по управлению меню и гастрономическим предложениям
Этот курс подготовит вас к разработке, управлению и оптимизации меню в ресторанах, кейтеринговых компаниях и на мероприятиях. Вы научитесь создавать привлекательные и прибыльные кулинарные предложения, отвечающие потребностям и предпочтениям вашей целевой аудитории.
Contenido del Курс по управлению меню и гастрономическим предложениям
Модуль 1: Введение в меню и управление предприятиями общественного питания
1.1 Определение и значение
• Ключевые концепции управления меню.
• Влияние предложений в сфере общественного питания на качество обслуживания клиентов.
1.2 Современные тенденции в сфере общественного питания
• Изучение последних тенденций в отрасли.
• Адаптация меню к меняющимся предпочтениям и образу жизни.
Модуль 2: Создание и дизайн меню
2.1 Анализ аудитории и рынка
• Определение аудитории и ее предпочтений.
• Маркетинговые исследования для создания эффективных меню.
2.2 Разработка привлекательного меню
• Принципы баланса и разнообразия при составлении меню.
• Интеграция сезонных и местных элементов.
2.3 Адаптация к диетическим ограничениям и тенденциям
• Стратегии включения вегетарианских, веганских и безглютеновых блюд.
• Включение здоровых и продуманных блюд.
Модуль 3: Стратегии ценообразования и повышения рентабельности
3.1 Ценообразование
• Методы ценообразования в ресторанном бизнесе.
• Факторы, способствующие поддержанию конкурентоспособности.
3.2 Максимизация рентабельности
• Стратегии управления затратами на ингредиенты и производство.
• Акции и пакеты услуг для повышения рентабельности.
Модуль 4: Инновации и тенденции в гастрономическом предложении
4.1 Креативность в презентации блюд
• Инновационные и привлекательные стили презентации.
• Использование гастрономии как вида искусства.
4.2 Внедрение технологий в меню
• Использование приложений и цифровых инструментов для создания интерактивных меню.
• Стратегии онлайн-продвижения гастрономических предложений.
Краткий проект: Разработка инновационного и прибыльного меню
• Создание и презентация меню для имитируемого заведения или мероприятия.
• Анализ затрат и ценообразование.
• Оценка креативности и эксплуатационной осуществимости.
-
Процесс приема
-
Как работает онлайн-методика?
-
Финансирование и стипендии
Если вам нужна дополнительная информация, просто заполните нашу соответствующую форму. В течение 24–48 часов один из наших консультантов свяжется с вами для предварительной беседы и установления контакта.
После этого будет назначена консультационная встреча, на которой вы сможете ответить на свои вопросы и прояснить любые волнующие вас вопросы.
Затем будет проведен второй звонок, чтобы обсудить все ваши вопросы и предоставить персональные рекомендации по любым вашим требованиям.
Документация Если программа вам подходит, вы можете подать заявку, отправив необходимые документы вашему персональному консультанту. Если проект вам подходит, отправьте нам следующие документы для подачи заявки:
• Заявление о зачислении
• Фотокопия вашего удостоверения личности
• Резюме
• Информация об образовании
• Рекомендательное письмо (необязательно)
Требования к обучению: оформите бронирование, используя различные способы оплаты:
• Прямой дебет.
• Кредитная карта.
• Онлайн-оплата.
Адаптивность Вы сможете получать доступ к онлайн-курсам в режиме реального времени из любого места и с любого устройства, что обеспечит вам полную гибкость.
Закрыть Вы получите поддержку наших высококвалифицированных преподавателей, которые ускорят ваше академическое развитие, а также руководство наставника, который поможет вам достичь ваших целей.
Практичность Наше виртуальное академическое пространство станет вашей основной образовательной платформой, где вы найдете все программы, по которым будете учиться. Вы также получите доступ к электронной библиотеке, онлайн-сообществу для общения с другими студентами и доступной поддержке в любое время.
Ознакомьтесь с нашими стипендиями и финансовой помощью
Компания Esinev Education совместно со Школой инноваций ISEIE стремится обеспечить ваше будущее, предлагая широкий спектр университетских стипендий и финансовой помощи, чтобы вы могли получить лучшее образование без каких-либо препятствий. Наши стипендии и финансовая помощь доступны каждому, независимо от вашего профиля, поскольку мы предлагаем различные варианты, учитывающие ваши личные обстоятельства. Ознакомьтесь со всей информацией о наших стипендиях и финансовой помощи и выберите ту, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям и обеспечит вам академическую подготовку.
Академическое превосходство. Стипендия для студентов с выдающимися академическими достижениями присуждается студентам, продемонстрировавшим выдающиеся успехи в учебе. Эта стипендия признает и вознаграждает усилия, самоотверженность и академические достижения выдающихся студентов.
Стипендия для студентов старше 45 лет. Стипендия для студентов старше 45 лет — это уникальная возможность, разработанная специально для тех, кто хочет продолжить обучение в высшем учебном заведении после прохождения определенного этапа в жизни. Эта стипендия предназначена для тех, кто, несмотря на отсутствие возможности получить университетское образование, желает приобрести новые знания и навыки для карьерного роста или открытия новых профессиональных горизонтов.
Стипендия для молодых людей до 25 лет Стипендия для молодых людей до 25 лет предназначена для поддержки этой возрастной группы в стремлении к получению высшего образования. Эта стипендия предоставляет возможности и финансовые ресурсы, помогающие молодым людям преодолеть экономические барьеры и получить доступ к качественному образованию. Мы ценим потенциал и целеустремленность молодых людей в их академическом и профессиональном развитии, поэтому эта стипендия присуждается тем, кто демонстрирует выдающиеся академические успехи, а также сильную мотивацию и преданность достижению своих образовательных целей. Мы стремимся поддерживать талантливых молодых людей и предоставлять им необходимые инструменты для полной реализации своего потенциала и достижения успешного будущего.
Стипендия «Женщины и лидерство» Стипендия «Женщины и лидерство» предназначена для поддержки и расширения прав и возможностей женщин, демонстрирующих сильный лидерский потенциал в своих областях обучения. Эта стипендия предоставляет возможность получить качественное образование и развить лидерские качества, помогая женщинам добиться успеха в карьере и бороться с гендерными стереотипами.
Стипендии для предпринимателей Стипендия предназначена для тех, кто работает над проектами или предприятиями, стремящимися оказать положительное влияние на мир. Она предназначена для поддержки людей, стремящихся сделать мир лучше благодаря своим инициативам.
Многодетные семьи Стипендия специально разработана для студентов из многодетных семей, признавая и поддерживая их особые обстоятельства, связанные с финансовыми ресурсами и семейными обязанностями.
Стипендия для самозанятых Стипендия для самозанятых — это финансовая помощь, предназначенная для поддержки предпринимателей и самозанятых работников в их профессиональном развитии и развитии бизнеса. Эта стипендия предоставляет финансовую поддержку для покрытия расходов, связанных с обучением, консультированием и ресурсами, необходимыми для развития их деловых навыков и компетенций.
Стипендия на трудоустройство (для безработных) Стипендия на трудоустройство специально разработана для помощи безработным в реинтеграции на рынок труда. Эта стипендия предоставляет финансовую поддержку и дополнительные ресурсы для облегчения перехода на новую работу.
Связанные
Lo que opinan nuestros estudiantes sobre Esinev

























